蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。但却有很多人都会挑选出蔬菜，看到新鲜的或者是顺眼的就必要出售了，特别是在是是对于缺乏独立国家生活经验的年轻人。因此2020-03-08 小编就来说说道少见蔬菜的挑选出方法，期望对大家能有所协助… 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。但却有很多人都会挑选出蔬菜，看到新鲜的或者是顺眼的就必要出售了，特别是在是是对于缺乏独立国家生活经验的年轻人。

因此2020-03-08 小编就来说说道少见蔬菜的挑选出方法，期望对大家能有所协助。一、油麦菜 自由选择有6到8个叶柄、颜色蓝、叶子不发蔫、根部没枯萎油麦菜，挑选出时以6个为宜。

二、土豆 在出售土豆时，最差是自由选择圆形的，拒绝土豆没病斑、破皮、变硬，同时拒绝土豆没烘烤酒精气味。必须留意的时，宽出有嫩芽的土豆不应使食用。如果找到土豆皮变绿，则千万不要出售，因为变绿是剧毒生物碱不存在的标志，食用后有可能会中毒。

三、山药 在出售山药时，如果再次发生山药表皮有出现异常斑点，则回应山药早已被病毒感染病害，食用价值不低。四、花菜 选配菜花时主要看花球的成熟度和花球的洁白度。花球花朵间无空隙、周边并未前行的菜花最差;花球洁白微黄、异于色的菜花最差。

此外出售时，可选择叶子分量较少的，可增加占到分量。五、冬瓜 用手指松开冬瓜果肉，如果肉质颗粒，则解释冬瓜口感好，反之，如果冬瓜肉质土质，在蒸熟冬瓜后，不会相当严重大跌，影响口感。

六、卷心菜 选配卷心菜的标准为：叶球柔软紧实，外表平滑，无坑包在、无虫洞，叶片嫩绿，用手剪刀后较为紧实。七、洋葱 出售的洋葱球茎要结实，外皮不仅颜色均匀分布而且是潮湿的，闻起来没霉味的。

八、豆芽 先闻一下豆芽是不是氨味，然后拒绝根部没根须，如果具有两种特征，则不要出售食用。九、芹菜 芹菜色泽鲜绿、叶柄薄、叶子不发黄、根部整洁、有芹菜味道的为好，但颜色浓绿的不应出售，这种芹菜粗纤维多，不吃一起口感较为杨家。十、冬笋 如果找到笋壳张开下垂，还具有一股硫磺味道，则解释该冬笋是经过硫磺粪过，因为新鲜的冬笋，壳包是很紧的。

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